Chef de Partie (m/w/d)

Über die Position

Als Chef de Partie (m/w/d) im Lighthouse Hotel & Spa in Büsum bist du verantwortlich für den reibungslosen Ablauf deiner Küchenposten. Du arbeitest eng mit dem Küchenteam zusammen und behältst auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf.

Hauptaufgaben

• Organisation und Durchführung des Mise-en-place für deinen Posten.
• Bestellwesen und Warenannahme für deine Abteilung.
• Koordination mit dem gesamten Küchenteam und Sicherstellung eines gleichmäßigen Arbeitsflusses.
• Unterstützung und Anleitung von Auszubildenden.

Anforderungsprofil

• Erste Berufserfahrung als Koch, idealerweise als Chef de Partie.
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise.
• Belastbarkeit und Fähigkeit, in hektischen Situationen den Überblick zu behalten.
• Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke.

Erforderliche Kenntnisse

• Kenntnisse in der Zubereitung regionaler Küche.
• Erfahrung mit Mise-en-place und Küchenlogistik.

Was wir bieten

• Mitarbeiterwohnungen in Küstennähe.
• Keine Teildienst‑Schichten, 5‑Tage‑Woche mit Zuschlägen an Sonn‑ und Feiertagen.
• Regelmäßige Coachings und persönliche Weiterentwicklung.
• 30 % Rabatt in allen gastronomischen Outlets der Heimathafen Hotels.
• Vielfältige Mitarbeiter‑Benefits und Vergünstigungen bei Kooperationspartnern.