Manager de restaurant

À propos du poste

Nous recherchons un Manager de restaurant dynamique pour piloter les opérations de notre établissement situé à Westlands, Nairobi. Vous serez responsable de la performance globale du restaurant, de la satisfaction client et de la rentabilité.

Missions principales

• Superviser les équipes de service, cuisine et administratif.
• Gérer les achats, les stocks et le contrôle des coûts.
• Assurer le suivi des ventes, des budgets et des indicateurs de performance.
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité.
• Développer et mettre en œuvre des stratégies d’amélioration continue.

Profil recherché

• Diplôme ou licence en Management Hôtelier, Gestion d’entreprise ou domaine similaire.
• Minimum 3 ans d’expérience en gestion de restaurant ou poste similaire.
• Bonne connaissance de la comptabilité, des ressources humaines et de l’administration.
• Capacité à diriger, motiver et former des équipes.

Compétences requises

• Maîtrise des outils informatiques de gestion de restaurant.
• Connaissances de base en budgétisation, comptabilité et gestion des inventaires.
• Compétences en leadership et en gestion d’équipes.

Ce que nous offrons

• Contrat à temps plein avec salaire mensuel compris entre 30 000 et 45 000 KES.
• Environnement de travail stimulant au sein d’une entreprise internationale.
• Opportunités de formation et d’évolution de carrière.