Barman (temps partiel) – Westlands, Nairobi

Sawari Hospitality Solutions recherche un Barman (Casual) pour son établissement haut de gamme situé à Westlands, Nairobi. Vous intégrerez une équipe dynamique et serez chargé·e de proposer une expérience bar exceptionnelle dans un cadre élégant et très fréquenté. **Missions principales** - Préparer et servir des cocktails classiques ainsi que des créations signatures avec précision, rapidité et flair. - Adapter les boissons aux préférences et aux restrictions alimentaires des clients (sans gluten, végétalien, etc.). - Accueillir les clients, créer un contact personnalisé, conseiller et répondre à leurs questions sur les spiritueux, les vins et les tendances de la mixologie. - Maintenir le bar propre, organisé et toujours approvisionné en ingrédients, verres et matériel. - Former les clients sur l’histoire des cocktails et des spiritueux, proposer des accords et encourager la vente de produits premium à forte marge. - Gérer les transactions POS, encaisser les paiements et assurer le respect des règles de conformité et de sécurité liées à l’alcool. **Profil recherché** - Minimum 6 mois d’expérience en bar ou service de boissons, ou 2 ans d’expérience dans la restauration/hôtellerie avec un diplôme non‑hospitalier. - Expérience avérée dans un hôtel de standing, un bar haut de gamme ou un restaurant gastronomique. - Excellentes compétences en service client et communication, avec une attitude chaleureuse et professionnelle. - Disponibilité à travailler en soirée, les week‑ends et les jours fériés selon les besoins du service. **Compétences requises** - Maîtrise approfondie des techniques de mixologie, des recettes de cocktails et des tendances du secteur des boissons. - Bonne connaissance des vins, spiritueux et liqueurs, ainsi que des accords mets‑boissons. - Utilisation fluide des systèmes de point de vente (POS) et gestion de la caisse. - Sens du détail, capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs commandes simultanément. - Respect strict des normes d’hygiène, de sécurité et de législation sur l’alcool. **Ce que nous offrons** - Un environnement de travail stimulant au sein d’une marque reconnue dans l’hôtellerie de luxe. - Des opportunités de formation continue en mixologie et service premium. - Un emploi à temps partiel flexible, idéal pour les étudiants ou les professionnels cherchant un complément d’activité. - Des pourboires attractifs et la possibilité de développer votre réseau dans le secteur de la restauration haut de gamme. Rejoignez Sawari Hospitality Solutions et contribuez à créer des moments mémorables pour nos clients tout en développant vos compétences de barman professionnel.