Commis de Cuisine (m/w/d)

Über die Position

Als Commis de Cuisine unterstützen Sie das Küchenteam unseres Lighthouse Hotel & Spa in Büsum bei der täglichen Zubereitung von hochwertigen, regionalen Gerichten. Sie setzen Ihr erlerntes Wissen aus der Ausbildung praktisch um und tragen dazu bei, den hohen kulinarischen Ansprüchen unserer Gäste gerecht zu werden.

Hauptaufgaben

• Vorbereitung und Anrichten von Speisen nach den Vorgaben der Küchenchefs.
• Einhaltung von Sicherheits‑ und Hygienestandards im gesamten Küchenbereich.
• Unterstützung bei der Warenannahme, Lagerung und Bestandskontrolle.
• Mitwirkung bei kleinen Führungsaufgaben, z. B. Anweisen von Auszubildenden oder Hilfskräften.
• Sauberhalten und Pflege von Arbeitsgeräten und -flächen.

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung im Küchen- oder Gastronomiebereich.
• Selbstständige, kreative Arbeitsweise und Freude am Zubereiten von Speisen.
• Vertrautheit mit den geltenden Hygiene‑ und Sicherheitsvorschriften.
• Teamfähigkeit und Bereitschaft, Gästewünsche umzusetzen.
• Motivation, kleine Führungsaufgaben zu übernehmen.

Erforderliche Kenntnisse

• Grundlagen der regionalen Küche und gängigen Zubereitungstechniken.
• Umgang mit Küchengeräten und -maschinen.
• Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und Arbeitssicherheit.

Was wir bieten

• Mitarbeiterwohnungen in unmittelbarer Küstennähe.
• Intensive Einarbeitung und regelmäßige Coachings zur persönlichen Weiterentwicklung.
• Kostenlose Kennenlern‑Übernachtungen in allen Hotelhäusern.
• Attraktive Crew‑ und Family‑&‑Friends‑Raten sowie zahlreiche Mitarbeitervorteile bei Partnern.
• Ein respektvolles Miteinander und ein engagiertes Team.